Soğan herkesin favorisi değildir, ancak hoşgeldin kök sebzesidir ve aynı soğan, soğanı yedikten sonra (hemen) nane ihtiyacının dışında gerçek bir endişe kaynağıdır ve soğan yemenin birkaç başka istenmeyen sonucu vardır, ancak aynı zamanda soğan Vücudunuza kaçırmak istemeyeceğiniz çok sayıda şaşırtıcı sağlık faydası sunar ve bizimle soğan yediğinizde vücudunuza olabilecek sadece beş olası şeyi öğreneceğiz.
Taze dilimlenmiş soğan, bazı sağlıklı antioksidanların yanı sıra tacolara biraz ısırık (ve tatlılık) katar, ancak bu da sonrasında gazlı hissetmenize neden olabilir.Soğanlarda doğal olarak bulunan bir şeker olan fruktoz bulunur. Birçok meyve ve bazı sebzeler ve bağırsaktaki bakteriler fruktozu parçaladığında gaz üretir.
Izgara sebze tepsinize hiç bebek şekerli soğan veya inci soğan eklediniz mi? Bu minik tatlı soğanlardan istediğiniz kadarını bir oturuşta yiyebilirsiniz, ancak sonuçları sizi rahatsız edebilir, gaz ve mide-bağırsak rahatsızlıklarının yanı sıra asit reflü olarak da bilinen yanıklardan muzdarip olabilirsiniz.
Soğan yemek borusunun sonunda bulunan ve onu mideden ayıran alt yemek borusu sfinkterinin (LES) gevşemesine ve görevini yapmamasına neden olabilir. asit reflü semptomlarına.
Bir akşam yemeğinde biri size soğan doğrama görevi verirse, onlarla olan arkadaşlığınızı yeniden değerlendirmek isteyebilirsiniz.Soğan kestiğinizde gözyaşı faktörü (LF) adı verilen bir kimyasal açığa çıkar. ) temel olarak bir gaz olan ve soğanları kesmenin anahtarı, böylece ağlamamak için önce soğanları suda bekletmek ve ardından bıçak kullanmak daha keskin olduğu için kör bir bıçak üzerinde keskin bir bıçak kullandığınızdan emin olun. daha az tahriş edici maddenin salınmasına izin vererek hücre duvarlarına daha az zarar verir.
Probiyotikler iyi bağırsak sağlığı için gereklidir, ancak probiyotiklerin prebiyotikler olmadan tam potansiyellerinde çalışamayacağını biliyor muydunuz? Soğanlar, çeşitli meyve, sebze ve kepekli tahıllarda bulunan ve vücudunuzun sindiremediği bir diyet lifi sınıfı olan prebiyotikler açısından çok zengindir.Bunun yerine, alt sindirim sisteminize gider ve sağlıklı bağırsak bakterileri (probiyotikler gibi) için bir ortam yaratırlar. büyümek ve öncelikli olarak beslenmek.Probiyotiklerin sindirim için gerekli olduğunu unutmayın.Ayrıca bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilirler, bu nedenle bağırsağınızı bunlarla dolu tutmak çok önemlidir ve probiyotik almaya başladığınızda vücudunuza ne olduğunu kaçırmayın.
Soğanlar antioksidanlarla yüklüdür, özellikle kırmızı soğanlar antosiyaninler adı verilen ve çeşitli çalışmalarda kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilen bir şey bakımından zengindir, örneğin 2013 yılında yapılan bir çalışmada gözlemlenen 93.600 kadın arasında Antosiyanin açısından zengin yiyecekleri en yüksek miktarda yiyenlerin kalp krizi geçirme olasılığı, az yiyenlere veya hiç yemeyenlere göre %32 daha azdı.
